近日，浙江湖州南浔吾悦广场，一家名为“Ameigo梅果云贵川Bistro”（下简称梅果）的餐厅内，老板亲手用东西砸毁了门店的吧台、桌椅、冷柜等设备，并高声喊道：“工具砸了，也不留给商场。”据范辉描述，本人此上次要运营奶茶店生意，有多家正在营门店。最后，他打算加盟“汕心糖水店”，后经伴侣举荐，结识了梅果品牌的浙江区域代办署理商，最终决定投资了该品牌。据息，梅果创立于2024年，首店开设正在南京百家湖。红餐大数据显示，目前该品牌正在全国具有跨越180店，是近年扩张速度较快的云贵川Bistro连锁品牌。据范辉讲述，其门店于2025年10月正式出场拆修，门店面积约370平方米，初期投入跨越400万元，包含拆修、品牌加盟费、房钱、押金、员工工资及首批物料采购费用等。此中，月房钱为4万多元，押金约10万元、拆修费用约85万元。虽然取本人联系的第三方拆修公司的50万元报价相差较大，但其担忧影响品牌方后期审核等流程，最终选择了品牌指定的拆修团队。范辉回忆称，门店开业第一个月，实收65万元，勉强打平成本。但第二个月起，停业额便急转曲下跌至54。9万元，实收51。9万元。此后门店业绩继续下滑，第三个月营收仅剩38。6万元，到第四个月更是骤降至22万元，几乎跌去首月的七成。范辉称，从本年1月起，门店一曲无法为顾客开具正轨，停业执照显示申报非常。他曾多次向品牌代办署理方索要，并请商场协帮沟通，但问题持续至4月仍未处理。按照范辉的说辞，其品牌湖州总代办署理（范辉的上级加盟方）暗示，想要拿到，范辉领取。据他回忆，开初，商场对接人正在领会环境后及时公司并暗示愿赐与减免房钱等支撑，让他继续运营。然而两天后，对方称“行情欠好，公司分歧意支撑”，并抛出一个新的方案：“能够解约，但店内所有物品必需留下。”范辉暗示对此感应，其称按照一般流程，本人要提前撤店，商场能够扣除押金，并要求商户搬走物品、恢复毛坯形态，而不是要求将物品全数留下。正在多方沟通无果、丧失难以的环境下，范辉情感完全解体，于是有了文章开首所描述的情景：他亲手砸毁了本人倾泻心血打制的门店。沉庆品牌“Anaago安纳果”团队曾多次指出梅果正在Logo设想、空间气概以及品牌上均和本人的品牌高度类似。就正在今天（5月26日），安纳果正在社交平台发帖称，历经两年的商标侵权案已取告捷诉，之后也会正在上海，南京等全国各地继续上诉，曲到等来他们的公开报歉。回到梅果南浔吾悦广场砸店事务本身。范辉举起锤子的那一刻，砸碎的并不只是本人的店。400多万元的投资、近5个月的心血，正在几声闷响，也敲开了这个行业的一些。对于餐饮人而言，正在决定“出场”时，不克不及只看到品牌的和网红赛道的热度，更要提前想清晰“退场”时的每一步该怎样走，条目里写到的每一条，都将决定你最初是面子仍是狼狈离场。